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Aus Feuer ALTIN und Geduld
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Rohes, marmoriertes Tomahawk-Steak auf dunklem Schiefer

Steakhouse · Zürich & Aarburg

Vom Feuer veredelt

Dry-Aged-Fleisch, über offener Glut gegart. Jedes Steak entsteht aus Geduld, Präzision und ehrlichem Handwerk — vom rohen Cut bis zur perfekten Kruste.

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Das Handwerk

Roh zu vollendet — in einem Zug

Wir beginnen bei der Herkunft: sorgfältig ausgewähltes Rindfleisch, sichtbar marmoriert, im eigenen Reifeschrank trocken gereift. Am offenen Ocakbaşı-Grill wird jeder Cut über Glut geführt, bis sich die Kruste bildet und der Kern rosa ruht.

21+
Tage Dry-Aging
100%
Halal · zertifiziert
2
Standorte in der Schweiz
Marinierte Spiesse über der Glut im offenen Ocakbaşı-Grill

Unsere Geschichte

Feuer braucht Geduld

Zwei Häuser, eine Überzeugung: Qualität beginnt beim Metzger und endet an der Glut. Bei Altin wird nichts überstürzt — Reifung, Würzung und Feuer bekommen ihre Zeit.

Was Gäste sagen

Aus dem Gästebuch

  • Das beste Steak, das ich in der Schweiz gegessen habe. Punkt.
    TODO — echter Gast Google · TODO
  • Fleischqualität, Reifung, Feuer — hier stimmt jedes Detail.
    TODO — echter Gast TripAdvisor · TODO
  • Am offenen Grill zuzusehen ist die halbe Miete. Grosse Empfehlung.
    TODO — echter Gast Google · TODO

Ausgewählte Gästestimmen. Bewertungen von Google & TripAdvisor.